есмотря на логистические сложности и колебания валют, франчайзинг остается стабильным и перспективным направлением бизнеса в России. По данным на начало 2024 года, в стране насчитывалось 3 445 франшиз — это на 6% больше по сравнению с прошлым годом. При этом более 300 новых проектов было запущено, из которых 95% представлены отечественными брендами. Однако, стоит отметить, что 2023 год также стал рекордным по числу закрытий или «замороженных» франшиз: около 130 компаний приостановили свою деятельность или полностью ушли с рынка.

Финансовые показатели показывают положительную динамику: 60% сетей смогли увеличить прибыль в 2023 году, в то время как только 5% компаний испытали снижение доходов.

Рынок кофеен, как и весь франчайзинговый сектор, продолжает демонстрировать устойчивый рост, особенно в сегменте кофе на вынос. В 2023 году рынок «кофе с собой» вырос на 21%, достигнув рекордного показателя в 102,7 млрд рублей. В то же время спрос на франшизы кофеен увеличился на 137% по сравнению с 2022 годом.

Однако рынок сталкивается с новыми вызовами. Во-первых, усиливающаяся конкуренция вынуждает предпринимателей адаптировать свои стратегии, акцентируя внимание на качестве продукции и инновационных маркетинговых решениях. Во-вторых, рост цен на сырье, включая кофе, молоко и сиропы, создает дополнительные сложности. Например, в апреле 2024 года цены на кофейное зерно достигли максимума за последние 45 лет, что связано с природными катаклизмами в Юго-Восточной Азии и Латинской Америке, а также геополитическими конфликтами.